ปลาฟองเต้าหู้ผัดพริกไทยดำ

มาเริ่มกันที่ส่วนผสมก่อนนะ.

1.ปลาฟองเต้าหู้,เนื้อปลาเจ หรือปลาหิมะก็ได้   400 กรัม   2.พริกไทยดำ 1 ช้อนชา

3.ขึ้นฉ่ายยักษ์ 150 กรัม     4.พริกชี้ฟ้า 1 เม็ด    5.ขิงซอย      100 กรัม

6.เหล้าจีน        1 ช้อนโต๊ะ                         7.ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ 

8.น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ                     9. แป้งเอนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ

10.ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ          11. น้ำเปล่า               12. น้ำมันพืช

เตรียมวัตถุดิบเรียบร้อยแล้ว ก็มาลงกะทะกันเลย

1. เตรียมปลาที่หั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการเคล้ากับแป้งเอนกประสงค์

2.นำลงทอดในน้ำมันร้อนพอเหลืองกรอบตักขึ้นเสด็จน้ำมัน

3.ผัดขิงซอยและพริกไทยดำทุบ พอหอมแล้วเติมเหล้าจีนตามลงไป

4.เติมน่ำเปล่าเล็กน้อยใส่ ขึ้นฉ่ายยักษ์หั่นสไไลด์ แล้วปรุงด้วยซอสเห็ดหอม ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย

5. เมื่อได้ที่ใส่พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบและเทปลาทอดลงไปผัดไฟแรงจนน้ำซอสซึมลงในเนื้อปลา

6.ปิดไฟตักใส่จานเสริฟ

น่าทานไหมคะ?? สำหรับเมนูอาหารเจ วันนี้!!

ท่านสามารถ click เลือกชมวัตถุดิบและเครื่องปรุงในการทำอาหารเจ ได้ตาม Link เลยคะ

อาหารสด      http://www.jimboon24hours.com/product_1002023.1019050_th 

อาหารแห้ง    http://www.jimboon24hours.com/product_1002023.1024563_th

เครื่องปรุง      http://www.jimboon24hours.com/product_1002023.1024580_th

อาหารพร้อมทาน   http://www.jimboon24hours.com/product_1002023.1024599_th

อาหารกึ่งสำเร็จรูป  http://www.jimboon24hours.com/product_1002023.1002031_th

กาแฟเจ          http://www.jimboon24hours.com/product_1002023.1024662_th