ถั่วดำ มีอะไรใ้ห้ค้นหา

ถั่วดำถือเป็นธัญพืชที่มีโปรตีน คาร์โบไฮเดรตสูง และไขมันต่ำ สามารถป้องกันและรักษาโรคมะเร็ง เบาหวานและโรคอ้วนได้

แถมยังอุดมไปด้วยกากใยที่ช่วยในการขับถ่าย

ผู้ที่บริโภคถั่วดำมากจะมีโอกาสเป็นโรคหัวใจน้อยกว่าผู้บริโภคดำน้อยหรือไม่บริโภค ขณะเดียวกันถั่วดำยังมีคุณสมบัติช่วยล้างสารพิษได้ดีเพราะมีสารฟลาโวนอยด์ แถมยังมี แร่ธาตุต่างๆ เช่น โฟเลท แมกนีเซียม กรดแอลฟาลอโนริอิค วิตามินบี 6 และเส้นใย นอกจากนั้นยังมรีประโยชน์กับผิวพรรณ เพราะสารแอนโทไซยานินช่วยเพิ่มการทำงานของคอลลาเจล ทำให้ผิวชุ่มชื่นและกระจ่างใส อีกทั้งลดรอยแดงจากสิวและป้องกันกระด้วยวิตามินอี ที่มีส่วนช่วยกระชับและคืนชีวิตชีวาสู่ผิวหน้า

ในทางสมุนไพร มีรสหวาน บำรุงเลือด ขับของเหลวในร่างกาย ขับลม ขจัดพิษ บำรุงไต ขับเหงื่อ แก้ร้อนใน บำรุงสายตา เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการบวมน้ำ เหน็บชา ดีซ่าน ไตเสื่อม ปวดเอว มีโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต แคโรทีน ไนอะซิน วิตามินบี 1 และบี 2 และสารที่ช่วยบรรเทาอาการปวดลำไส้เล็ก

มากมายคุณค่าในถั่วเม็ดเล็กๆ สีดำๆ เม็ดนี้นะคะ รู้อย่างนี้ต้องมั่นหามาทานนะคะ